JAJA Restaurant

Under Bergen Sjømatfestival

Seafood boil med inspirasjon fra Louisiana og det kreolske kjøkken fra torsdag til lørdag

JAJA serverer som vanlig smaker inspirert av Streetfood fra hele verden, og kjøkkensjef Khang har til Bergen Sjømatfestival funnet inspirasjon fra Louisiana og det kreolske kjøkken hvor de har store seafood boil fester. Denne tradisjonsrike fest-retten lages ved å koke ulike skjell & skalldyr sammen i en stor gryte med poteter, mais og deres helt egne krydder blanding, hvor alt helles utover bordet og man fråtser i gildet sammen. JAJA lager sjømatfest med deres egen versjon av «seafood boil» med sesongens beste sjømat med fokus på lokalsankede skjell & skalldyr. Middagen serveres med smekke, plasthansker og ønskede drikkevarer.