Bryggen Tracteursted

Vårmeny på Bryggen

Bryggen Tracteursted har laget en festivalmeny spekket med smakfulle småtterier og hovedretter fra havet. Gled deg til jordskokksuppe med fingertare, moderne versjoner av røkerompe og persetorsk, og internasjonale smaker som Baccala a la Vincentina med polenta, laget på norsk tørrfisk.

Generelt om Bryggen Tracteursted

På Bryggen Tracteursted kan du oppleve bergensk og vestlandsk matkultur fra hansatiden frem til i dag. Menyen baseres på tradisjonelle norske retter og ingredienser, som hval, pinnekjøtt, lammekjøtt og skalldyr. Rettene presenteres som norsk tapas, og gir deg en unik mulighet til å smake på store deler av menyen. Kombiner gjerne rettene med et smaksbrett bestående av norsk øl og akevitt. Restauranten har alltid et tilbud om vegetarretter på menyen. Nyt et godt måltid i historiske omgivelser på Bryggen i Bergen. Du kan velge å sitte inne i restauranten, ute på bryggen eller i restaurantens egen bakgård. Uansett hva du velger er særpreget fra hansatiden tilstede.